在vivo手机上，您可以通过以下步骤将大屏幕变成小屏幕，以便于单手操作：

1. 打开手机中的“设置”应用程序。

2. 在设置菜单中，找到并选择“智能控制”或“快捷与辅助”选项。

3. 在智能控制或快捷与辅助界面中，选择“动作和屏幕”或“单手操作”。

4. 在动作和屏幕界面中，选择“智能缩屏”或“手势调出小屏”。

5. 根据系统提示，开启手势调出小屏功能。

6. 当开启后，您可以通过从屏幕边缘向内滑动，再折返出屏幕外的手势来调出小屏模式。

此外，如果您的vivo手机运行的是Funtouch OS 9.2或更低版本，您可以尝试以下步骤：

1. 进入手机设置。

2. 在设置中找到“单手操作”选项。

3. 在单手操作界面中，找到并开启“手势调出小屏”功能。

4. 开启后，使用手势从屏幕边缘向内滑动，再折返出屏幕外，即可调出小屏模式。

建议您根据手机型号和系统版本选择合适的方法进行操作，以便更顺畅地使用小屏模式。