拍摄手机黑白抓拍图片的技巧和步骤如下：

选择黑白滤镜

打开手机相机应用，找到“滤镜”或“效果”选项，然后选择黑白滤镜。这样可以直接拍摄出黑白效果，无需后期转换。

利用光线和阴影

黑白摄影注重光线和阴影的运用。尽量选择光线充足的环境，或者利用自然光如逆光、侧光等，来塑造被摄主体的轮廓和质感。注意观察光线在物体上产生的明暗变化。

注重构图和简洁

黑白照片往往更注重画面的简洁和构图。避免画面中出现过多的杂乱元素，尽量让主体突出。可以采用极简主义的构图方式，让照片中的元素越少越好，以吸引观众的注意力。

捕捉情感和氛围

黑白照片更容易营造出某种情绪氛围。在拍摄时，要注意捕捉场景中的情感元素，如人物的表情、动作等，让观众能够感受到照片背后的故事。同时，可以通过后期处理，调整色调、对比度等参数，让黑白照片更具个性。

后期处理

拍摄完成后，可以使用手机自带的编辑应用程序或专业的后期处理软件，如Snapseed、VSCO等，对照片进行进一步的调整。调整曝光、对比度、阴影和高光等参数，可以让画面更加通透，细节更加丰富。此外，裁切工具也是改善图像构图的有效方法。

突出线条与形状

在黑白摄影中，线条和形状成为画面的主要构成元素。简洁的线条可以引导观众的视线，营造出画面的节奏感和韵律感。学会观察和运用光线，如逆光拍摄可以创造出剪影效果，突出人物或物体的轮廓。

选择合适的拍摄模式

一些手机提供了专门的黑白相机模式，可以直接选择该模式进行拍摄。例如，苹果手机可以通过选择人像模式并设置单色舞台光来拍摄黑白照片。

利用手机自带滤镜

手机自带的滤镜功能也可以用来拍摄黑白照片。打开相机应用，找到滤镜选项，选择合适的黑白滤镜即可。

通过以上技巧和步骤，你可以更好地利用手机拍摄出具有艺术感的黑白抓拍图片。