苹果手机只能打不能接可能有以下几种原因：

信号问题

信号弱或不稳定：当手机处于信号弱的区域时，如地下室、偏远山区等，可能无法接收到来电信号。可以尝试移动到信号更好的地方，或者重启手机来恢复信号。

飞行模式：如果手机开启了飞行模式，会关闭所有无线通信功能，包括来电。可以在设置中关闭飞行模式。

设置问题

静音模式：手机处于静音模式时，来电铃声不会响起。可以通过侧边的音量按钮或者控制中心来关闭静音模式。

勿扰模式：勿扰模式会阻止来电和通知的打扰。需要进入设置中关闭勿扰模式。

来电阻止与黑名单：检查手机设置中的来电阻止选项，确保没有意外阻止任何来电。

呼叫转移：如果手机设置了呼叫转移业务，可能会导致无法接听电话。可以进入手机中的通话设置中，取消所有呼叫转移业务。

SIM卡问题

SIM卡故障或损坏：如果SIM卡出现故障或损坏，可能导致无法接听电话。可以尝试将SIM卡取出并重新插入，或者更换一个新的SIM卡进行测试。

软件与系统问题

系统故障：iOS系统或通话应用程序出现异常，可能会导致接听电话功能异常。可以尝试更新iOS系统到最新版本，或者通过重置网络设置来解决问题。

软件冲突：有些应用程序可能与系统不兼容，导致通话功能受影响。可以尝试卸载最近安装的应用程序来解决问题。

硬件故障

听筒损坏：如果以上方法都无法解决问题，可能是手机硬件出现故障，如听筒损坏。建议联系苹果官方客服或前往苹果授权维修点进行检查和维修。

通过以上步骤，可以逐步排查并解决苹果手机只能打不能接的问题。如果问题依然存在，建议联系苹果官方客服或专业维修人员进行进一步检查和维修。