更换手机号码并转移通讯录的步骤如下：

查询资格与准备材料

确认自己的手机号码是否具备转移资格。

准备身份证明、原手机号码服务密码等相关材料。

发送短信申请授权码

向原运营商发送短信申请携号转网的授权码。授权码有效期通常为60分钟。

选择新运营商并办理

携带身份证明和授权码前往新运营商的营业厅或线上渠道办理携号转网业务。

新运营商会为用户办理新的SIM卡，并激活手机号码。

等待生效与验证

携号转网业务办理完成后，等待一段时间（通常为24小时）以使新服务生效。

生效后，验证手机号码是否已成功转移。

此外，还可以通过以下方法进行手机号码和通讯录的转移：

SIM卡迁移

将原手机中的通讯录导出到SIM卡中，然后将SIM卡安装到新手机中，并进行同步。

第三方软件迁移

使用第三方软件（如云空间、手机助手等）将原手机中的通讯录备份到云端，然后在新手机中恢复。

蓝牙传输

在部分手机中，可以通过蓝牙功能将通讯录从旧手机同步到新手机。

从旧手机导入到新手机

在新手机上打开“设置”->“电话本”->“导入/导出联系人”，选择从SIM卡导入或从其他设备导入。

请根据个人需求和手机功能选择合适的方法进行操作。