要退出小米手机的Fastboot模式并开机，可以尝试以下方法：

长按电源键

长按电源键10秒左右，手机会退出Fastboot模式并自动重启。

强制重启

按住电源键和音量上键10秒不要松手，可以强制重启手机，从而退出Fastboot模式。

检查硬件和电池

确认手机的物理按键（特别是电源按钮）和连接（特别是USB接口）是否完好，电池电量是否充足。如果电池电量过低或电池老化，可能导致手机无法正常启动。

更新或重新加载系统

如果以上方法都无法解决问题，可以考虑通过ADB工具更新或重新加载系统。这需要一定的技术性，并且涉及备份数据，以避免丢失重要文件。

请根据您的具体情况选择合适的方法进行操作。如果问题依然存在，建议联系小米客服或专业技术人员寻求帮助。