手机视频变成灰色可能有多种原因，以下是一些可能的解决方法：

检查屏幕亮度

确保屏幕亮度不是过低或处于灰阶模式。适当调高屏幕亮度，并确保不处于灰阶模式下。

检查应用程序

某些特定的应用程序可能会对视频进行特殊处理导致黑白显示。尝试使用其他播放器或更新相关应用程序以解决问题。

清除缓存数据

有时候过多的缓存数据会导致视频播放异常。在手机设置中找到相关应用程序，清除其缓存数据，然后重新启动应用。

检查屏幕排线连接

如果怀疑是手机屏幕排线解除有问题，可以尝试关闭和重启正在运行的软件，或者对手机进行恢复出厂设置。备份重要文件后进行恢复出厂设置，并重启手机，看是否恢复正常显示。

检查系统更新

确保手机系统是最新版本。有时候系统更新可以修复一些显示问题。

检查硬件问题

如果以上方法都无法解决问题，可能是手机硬件出现故障，建议送修。

希望这些方法能帮助您解决手机视频变成灰色的问题。