要用手机拍摄做好的菜，可以遵循以下步骤和技巧：

光线把控

自然光最佳：选择晴天时靠近窗户的位置，利用柔和的日光拍摄，这样可以使食物色泽自然、纹理清晰。如果室内光线暗，可以使用白色盘子或锡纸反光来补足亮度。

夜晚拍摄：在夜晚，可以打开手机手电筒，从侧面打光，勾勒食物的立体轮廓，避免食物显得“灰头土脸”。

构图技巧

中心构图：将美食放在画面中心，适合摆盘精致的单品，能够聚焦观众的目光。

三分法构图：利用手机网格线，将菜品置于四条线交叉点或沿线位置，搭配餐具和配菜，使画面有松有紧、错落有致。

俯拍：拉高视角垂直向下拍摄，适合摆盘华丽、色彩丰富的菜品，能够展现美食的全貌和仪式感。

特写镜头：利用特写镜头拍摄食材的纹理、切菜的瞬间等，能够勾起观众的食欲。

细节捕捉

微距模式：手机靠近美食，启用微距模式拍摄食材的新鲜细节，如草莓表面的小颗粒、牛排的焦褐纹理等。

高速连拍：捕捉美食制作过程中的精彩瞬间，如油花飞溅、汤汁沸腾等，使画面更加生动诱人。

后期处理

调色：使用手机自带滤镜或修图软件调整照片的饱和度、亮度和对比度，使色彩更加鲜艳、自然。

裁剪：根据需要裁剪照片，突出美食主体，去除不必要的背景干扰。

添加滤镜：根据拍摄风格添加合适的滤镜，为照片增添艺术感。

拍摄环境与布光

选择合适的背景：背景色调应与主体互补，简单的背景可以突出食物的色彩和质感。

使用道具：适当的道具如餐具、餐巾纸、小盆栽等可以增加照片的层次感和趣味性。

创意拍摄

不同角度：尝试不同的拍摄角度，如斜视、侧视、俯视等，找到最能展示菜肴特色的视角。

创意构图：运用对称、三分法则等构图原则，将美食放置在画面的重要位置，突出主题。

通过以上技巧，你可以用手机拍摄出令人垂涎欲滴的美食照片。记得在拍摄过程中多尝试、多练习，不断总结经验，提升自己的摄影水平。