当你在开车时发现手机被偷，以下是一些建议的步骤：

立即报警

尽快拨打110报警电话，告知司机你的手机在车上被偷了。司机有义务帮你找回，并且可以让他把车开到公安局，由公安部门配合调查。

尝试联系手机

尝试用其他手机拨打你的手机号码，如果手机已经关机，说明电池已经被拔掉。这种情况下，你可以告知警方你的手机号码，以便他们在找到手机后能够及时通知你。

记住小偷特征

如果可能，尽量记住小偷的特征，如外貌、穿着等，并在安全的情况下向警方提供这些信息，以便他们能够追踪和抓捕小偷。

寻求车内人员帮助

如果你车上有其他乘客，可以请他们帮忙留意周围情况，或者一起寻找手机。

联系银行

立即联系你的手机银行，请求冻结手机网上银行功能并对相关银行卡实施挂失操作，以防止小偷通过手机进行金融交易。

通知运营商

尽快联系你的手机运营商，告知他们你的手机被盗情况，并请求他们暂时冻结SIM卡，防止小偷使用你的手机号码。

备案

在派出所报案备案，虽然找回手机的可能性不大，但备案可以为将来提供一些法律保障。

加强防范

不要将贵重物品放在车内，要养成锁好车门的好习惯，避免类似情况再次发生。

通过以上步骤，你可以最大限度地减少手机被盗带来的损失，并增加找回手机的可能性。