要在手机上拍摄水中的鱼照片，可以遵循以下步骤和技巧：

选择合适的光线

光线是拍摄的关键。清晨或黄昏时分，阳光柔和，最适合拍摄。避免在正午时分拍摄，因为强烈的阳光容易造成阴影和高光部分的失真。

如果是在室内，可以使用白灯光，此时光线柔和，色彩温暖，适合拍摄鱼类。同时，注意鱼缸玻璃的反光，拍摄时应将相机镜头紧贴在鱼缸上，或者使用遮光罩。

构图

构图至关重要。试着运用三分法则，将主体放在画面的三分之一处，能让照片更具吸引力。例如，将鱼放在画面的右侧，左侧留白，背景是湖水和远山，形成一种对比，给人一种宁静的感觉。

使用手机的网格线功能，可以帮助你更好地把握构图。

尝试不同的拍摄角度，如高角度、低角度、侧面拍摄，甚至是鱼钩入水的瞬间，都会让照片充满动感。

拍摄设备与设置

如果是手机拍摄，最好选择具有微距功能的手机，如华为、小米等。尽量使用广角镜头，在拍摄时，可以通过调整曝光补偿来获得合适的曝光效果。

使用手机的专业模式，可以手动调节ISO、快门速度等功能。通过调节ISO，可以在低光环境下拍摄出更清晰的照片。

对焦与连拍

对焦精准在鱼的眼睛等关键部位，保证主体清晰。可以使用连拍模式，抓拍鱼的连续动作。

后期处理

使用一些简单的手机应用，如Snapseed或VSCO，可以调整亮度、对比度和饱和度，让照片更加生动。

裁剪画面，去除多余背景元素，使画面简洁。调整色彩和对比度，让画面更鲜艳生动。

保持水面清澈

清洁鱼缸是基础。水面上的杂质和气泡会严重影响照片的效果。拍摄前，最好用软布轻轻擦拭水族箱的玻璃。

使用辅助器材

可以使用三脚架或稳定器，避免手持手机拍摄时产生的抖动。

通过以上步骤和技巧，你可以用手机拍摄出清晰、生动的水中鱼照片。记得多尝试不同的拍摄角度和光线条件，以获得最佳效果。