当你在店里手机被偷时，应立即采取以下步骤：

报警：

第一时间联系当地警方报案。警方会依法进行追查，并在抓获盗窃者后依法给予其治安处罚或追究刑事责任。

挂失手机：

立即致电你的手机运营商，挂失你的手机卡，并申请补办SIM卡。

冻结银行账户：

迅速联系银行，冻结你的手机网银账户，并挂失所有关联的银行卡。

解除账户关联：

如果手机与支付宝、微信等应用绑定了银行卡，及时联系相关客服解除绑定，以免资金被盗。

修改账户密码：

修改你在各类应用（如微博、微信、QQ等）中的密码，保护个人隐私和财产安全。

根据相关法律规定，店家对顾客的财物并无直接的保障义务，除非能证明店家存在过失或顾客与店家之间存在保管合同关系。因此，作为顾客，你应尽快采取上述措施以减少损失，并向警方提供尽可能详细的信息以协助破案。