在河北保定遭遇抢夺手机的情况，应按照以下步骤处理：

立即报警

抢夺他人手机的行为可能构成抢夺罪，根据《中华人民共和国刑法》，抢夺公私财物，数额较大或有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

报警时，应提供被抢手机的品牌、型号、串号、颜色、外观特征等详细信息，并尽可能提供抢劫者的特征描述，以便警方追捕。

联系手机运营商

及时联系手机运营商对手机号码进行挂失，以防个人信息泄露以及财产损失进一步加剧。

冻结手机

如果手机被抢后，还没有被关闭，可以通过运营商或者手机厂商的电话进行冻结。冻结后，手机将无法使用，即使被换卡。

更改密码

如果手机中存储有个人隐私信息或者银行卡等重要信息，应当及时更改密码，确保账户安全。

寻求帮助

如果在手机中存储有重要的工作或学习资料，可以寻求警方或相关部门的帮助，帮助找回手机或者尽可能恢复丢失的资料。

防范再次被抢

在手机被抢后，应当加强自我保护意识，尽可能避免在人流密集或者治安较差的地方使用手机，同时可以考虑购买手机保险等措施。

提起附带民事诉讼

若警方成功破案，检察院会提起公诉追究犯罪人的刑事责任。在这一过程中，你可以提起附带民事诉讼，要求犯罪人返还被抢手机，若手机有损坏，还可要求赔偿修复费用或相应经济损失，以维护自身合法权益。

通过以上步骤，可以有效地处理河北保定抢手机的情况，并尽可能减少损失和维护自身合法权益。