要鉴定苹果手机模型机，可以通过以下几种方法：

同时按下HOME键和电源键

如果手机是真机，同时按下HOME键（屏幕下方的圆形按钮）和电源键（机器顶部的按钮）可以拍照截屏，显示手机屏幕上显示的画面内容。

如果是仿机，按这两个键可能没有任何反应。

使用iTunes软件

在电脑上安装iTunes软件，然后用数据线将手机连接到电脑。

如果iTunes能够识别出iPhone，那么手机很可能是真机。

如果iTunes没有任何反应，手机可能是仿机或模型机。

检查系统信息

真机运行的是iOS系统，而仿机或模型机可能使用其他操作系统或根本无法开机。

检查电池和充电口

真iPhone通常无法取出电池，而模型机或高仿机可能会有可拆卸电池。

观察手机底部螺丝，真机螺丝通常很精致，而模型机螺丝可能是塑料的。

检查屏幕和触摸屏

真机的屏幕分辨率和触摸屏反应通常较好，而仿机可能在这方面表现不佳。

检查其他细节

观察手机的整体做工，如后壳材质、螺丝、接口等，真机通常制作精良，而模型机可能显得粗糙。

通过以上方法，可以较为准确地鉴别出苹果手机模型机。建议在购买或鉴定时，尽量选择信誉良好的销售渠道，以减少购买到仿机或模型机的风险。