诺基亚手机进行双清（即恢复出厂设置并清空缓存）的步骤如下：

关机

首先，确保手机完全关机。

进入Recovery模式

同时按住音量增加键和电源键，不要松开。

继续按住这两个键，直到手机进入Recovery模式。在Recovery模式中，按音量上下键表示选择，按电源键表示确定。

执行双清操作

在Recovery模式中，找到并选择“wipe data/factory reset”（清空数据/恢复出厂设置）选项，然后按开机键确认。接着选择“yes - delete all data”（是的 - 清空所有数据）。

选择“wipe cache partition”（清空缓存），然后按开机键确认，再选择“yes - wipe cache”（是的 - 清空缓存）。

重启手机

完成上述操作后，选择“reboot system now”（重启手机），按开机键确认后启动手机。

建议在双清前务必备份重要数据，因为这一操作会删除手机上的所有数据。