要设置手机不变焦拍照，你可以按照以下步骤操作：

对于苹果手机（iOS系统）

打开相机应用。

在拍照时，轻点界面中的主体目标，这样手机会自动对准焦点，从而拍出主体更加清晰的照片。

关闭变焦拍摄功能。进入“设置”-“辅助功能”-“缩放”，然后关闭其功能。

对于安卓手机

打开相机应用。

在相机设置中，找到“触屏快门”并关闭它，这有助于防止在拍照时因触屏操作而引起的变焦。

此外，还可以尝试以下方法：

使用三个手指轻按屏幕两次恢复正常状态，然后进入“设置”-“辅助功能”-“缩放”关闭其功能。

在相机界面中，两个手指同时按住屏幕并张开放大，两个手指收回缩小，这是数码变焦。要禁用数码变焦，可以尝试在相机设置中关闭缩放功能。

请根据你的手机型号和操作系统选择合适的方法进行设置。