手机屏幕突然变成黑白，可能是由多种原因引起的。以下是一些排查和解决的方法：

检查色彩设置

确保没有意外开启“深色模式”或“深色省电皮肤”。

在安卓手机上，进入“设置”>“辅助功能”>“显示”或“视觉”选项，检查并关闭“色彩校正”或“灰度模式”。

在iOS设备上，进入“设置”>“辅助功能”>“显示与文字大小”选项，检查并关闭“色彩滤镜”。

检查辅助功能设置

有些手机提供了“色彩反转”或“灰度模式”等辅助功能，误开启这些功能也可能导致屏幕显示黑白色。

在安卓手机上，进入“设置”>“辅助功能”>“无障碍”选项，检查并关闭相关设置。

在iOS设备上，确保“反转颜色”功能处于关闭状态。

重启手机

重启手机可以清除临时文件和缓存，解决一些软件冲突或系统错误导致的问题。

更新或恢复系统

检查手机是否有可用的系统更新，并按照提示进行更新。

如果更新后问题仍未解决，可以考虑将手机恢复到出厂设置，但注意这将删除所有数据，所以谨慎操作。

检查硬件故障

屏幕本身的故障，如排线断裂、液晶屏损坏等，以及其他硬件部件的问题，如摄像头、感应器等，都可能影响到屏幕的正常显示。

如果怀疑是硬件故障，建议将手机送往专业的维修中心进行检测和修复。

检查网络问题

网络问题也可能导致屏幕显示异常，尝试切换网络环境或重启路由器。

通过以上步骤，你应该能够找到并解决手机屏幕变成黑白的问题。如果问题依然存在，建议联系手机制造商的客服或专业维修人员进行进一步的检查和维修。