在手机上叫酒，可以通过以下几种方式：

使用专门的酒类订购应用

Coaster：这是一个由Inderpal制作的应用程序，用户可以通过它坐在家里或酒吧里浏览酒单并下单，酒钱和小费会在应用内直接完成支付。

利用综合生活服务平台

阿里小贴士：由阿里巴巴旗下的淘宝、口碑和饿了么等合并而来，用户可以在这个应用程序中搜索附近酒吧，浏览酒水价格以及酒吧的评分等信息，还可以进行预订和评价服务。

丽屋：这个应用程序提供了一个智能搜索引擎，可以快速找到用户所在地区的附近酒吧，并提供菜单详情以及特殊活动和节日庆典的记录。

这些方法和应用可以帮助用户方便快捷地在手机上叫酒，并享受更好的酒吧体验。建议根据个人需求和喜好选择合适的工具进行尝试。