新苹果手机设置步骤如下：

开机与语言选择

长按机身顶部的电源键开机，等待进入锁机界面。

滑动滑块开始设置，首先选择语言和地区。

网络连接

选择可用的Wi-Fi或3G网络。

Apple ID设置

开始设置Apple ID。如果你已有Apple ID，直接输入邮箱和密码登录；如果没有，需按照系统提示创建一个新的Apple ID。

创建ID密码，确保安全性。

安全设置

根据个人喜好选择面容识别（Face ID）或指纹识别（Touch ID）。

完成安全设置后，设置一个六位数的密码用于解锁手机。

其他设置

查找和安全认证：打开“设置”->“Apple ID”，输入账号密码登录，确认并开启“查找”功能，开启“双重认证”以增加安全性。

数据同步：登录Apple ID账户，打开iCloud，选择需要同步的数据，如照片等。

隐私设置：打开“设置”->“隐私”，调整隐私设置，如关闭个性化广告、App隐私报告等。

声音与触感：调整声音与触感设置，如开启原彩显示、深色模式、降低高音量等。

后台App刷新：打开“设置”->“通用”->“后台App刷新”，设置后台App刷新策略以节省流量和电量。

通知：打开“设置”->“通知”，关闭不常用应用的消息通知。

隔空投送：打开“设置”->“通用”->“隔空投送”，选择“所有人”以便在设备间免流量传输文件。

录屏：长按锁屏键，选择打开麦克风以进行录屏。

第三方键盘：如果需要，可以设置第三方键盘以增加个性化体验。

这些步骤涵盖了新苹果手机的基本设置，包括开机、语言选择、网络连接、Apple ID设置、安全设置以及其他常用功能的配置。建议你在设置过程中仔细阅读每个选项的说明，以确保能够充分利用新手机的各项功能。