拍摄人和手机时，可以遵循以下步骤和技巧来获得更好的照片效果：

风景照拍摄技巧

构图

使用三分法或黄金分割法来安排画面布局，使画面更加平衡和美观。

注意“取”与“舍”，避免画面杂乱无章。

光线

早晨和黄昏时分的光线柔和且色彩丰富，适合拍摄风景照。

顺光、逆光、侧光等不同光线角度会带来不同的效果，可以尝试逆光拍摄以营造质感。

稳定拍摄

使用手机的三脚架或其他支撑物来固定手机，避免拍摄时晃动。

控制曝光

通过调整曝光补偿或使用HDR模式来控制曝光，使画面更加明亮、清晰。

选取角度

根据拍摄对象的特点选取不同的角度，如俯拍、仰拍、平行拍摄等。

使用滤镜

可以使用各种滤镜来增强照片效果，比如色彩增强、对比度调整、饱和度调整等。

注意细节

在拍摄风景照时，除了关注大景外，也要注意细节的拍摄，如花朵、树木、建筑等。

后期处理

使用手机自带的图片编辑器或第三方软件进行后期处理，如裁剪、调整色彩、增强细节等。

人像照拍摄技巧

光线运用

自然光是最好的光源，尽量选择在阳光充足但不过于强烈的时间段拍摄，如早晨或傍晚的柔和光线。

避免逆光拍摄，以免人脸过暗或产生强烈的阴影。

可以利用反光板或周围环境的反光来补光，使人脸更加明亮。

构图与角度

采用三分法构图，将人物放置在画面的三分之一处，使画面更加均衡和谐。

尝试不同的拍摄角度，如俯拍、仰拍或平拍，以展现不同的视觉效果。

注意人物的眼神和表情，确保它们自然、生动。

背景选择

选择简洁、不杂乱的背景，以突出人物主体。

可以利用虚化背景的效果，使人物更加突出。

避免选择与人物颜色过于接近或冲突的背景，以免影响画面效果。

手机功能利用

大多数手机都具备人像模式，可以自动虚化背景、突出人物。

利用手机的HDR（高动态范围）功能，可以平衡画面中的明暗部分，使人物更加立体。

尝试使用不同的滤镜和调色功能，为照片增添不同的氛围和风格。

机位与色彩

全身照时，腿最重要，腰部以下显得修长。

半身照时，脸最重要，从上到下显得脸长。

特写照时，眼睛最重要，可以借助手、水杯、绿植、玻璃等道具。

同一色系可以突出人物，对比颜色可以突出动感，黑白照片可以引出高级感。

拍摄前准备

选择合适的场景，环境整洁、色彩搭配和谐。

熟悉手机相机功能，如调整焦距、切换拍摄模式、调整曝光补偿、对焦等。

通过以上技巧，你可以更好地利用手机拍摄出高质量的人像和风景照片。