要解绑信用卡绑定的手机号，您可以采取以下几种方法：

拨打银行客服电话

拨打银行的客服电话，按照语音提示或人工服务指引，验证身份后即可解绑手机号。客服人员会要求您提供身份验证信息，如身份证号码、银行卡号和预留手机号等，以确保您是该银行卡的合法持有人。

亲自前往银行柜台

如果您对电话解绑有疑虑，或者更喜欢面对面的服务，可以选择亲自前往银行柜台进行解绑。在前往银行之前，请携带有效的身份证明文件，如身份证或护照，以及需要解绑的银行卡。到达银行后，告知工作人员您的需求，他们会为您提供相应的表格填写和流程指导。

使用银行手机应用

许多银行都推出了手机应用程序，方便用户进行日常银行业务操作。如果您已经绑定了手机号，但想要更改或解除绑定，可以尝试使用相应银行的手机应用程序。登录账户后，进入设置或安全选项，找到绑定手机号相关的选项，按照指引完成解绑操作。

通过网银解绑

除了手机应用，银行还提供网上银行服务。您可以通过浏览器访问银行的网站，登录个人网上银行账户，找到“账户管理”或“安全设置”等相关选项，按照提示操作即可解绑手机号。在操作过程中，请确保网络安全，避免在公共网络环境下进行。

建议您根据个人情况选择最便捷的解绑方式，例如经常使用手机银行的用户可以直接在应用内操作，而需要面对面服务的用户则可以选择前往银行柜台。无论哪种方式，请确保携带好相关身份证件，以便顺利完成解绑操作。