如果您的苹果手机在录制视频时画质不佳，可以尝试以下几种方法来改善画质：

调整屏幕分辨率

打开iPhone的“设置”应用。

滚动到“显示与亮度”并选择“显示分辨率”。

选择更高的分辨率，如1080p或更高，但请注意这会占用更多的存储空间。

调整帧率

在“设置”中找到并打开“照片与相机”应用。

进入“记录视频”选项。

将帧率设置为更高的值，如60帧/秒，以提高视频流畅度。

调整码率

使用第三方录屏应用，如“AZ Screen Recorder”或“Rec.”，在应用内设置更高的码率，如10Mbps，以提升视频画质。

启用智能HDR

在“设置”中找到并打开“相机”应用。

进入“录制视频”选项。

选择“4K,3fps”选项，或者启用“智能HDR”功能，以获得更好的视频色彩和对比度。

检查镜头和原彩模式

清洁手机镜头，确保没有灰尘或污渍影响画质。

关闭原彩模式，尝试使用默认设置拍摄，看看是否能改善画质。

重启手机

有时候，简单的重启手机可以解决因系统或软件问题导致的画质问题。

检查屏幕设置

确保屏幕没有损坏，并且使用的是高分辨率的壁纸，以避免屏幕模糊。

通过以上方法，您应该能够改善苹果手机在录制视频时的画质。如果问题仍然存在，建议联系苹果售后或专业技术人员进行进一步的检查和维修。