挑选组装苹果手机时，可以参考以下步骤和建议：

确定需求和配置

明确自己需要组装的iPhone型号、销售地区、运营商锁情况、内存大小、颜色、面容识别等配置。

选择合适的配件

根据需求列出所需配件，如主板、屏幕总成、后盖总成、电池、摄像头、听筒、卡托等。

确保配件来自可靠的供应商，避免使用二手或非原装配件。

比较价格和预算

将所需配件的价格相加，与预算进行对比，确保在预算范围内。

考虑组装质量

了解卖家的组装经验和口碑，选择有专业组装经验的卖家。

询问卖家关于组装过程的细节，确保使用了高品质的配件。

检查IMEI码

通过手机串号（IMEI码）来验证手机的真伪。在手机的待机状态下输入*06，查看显示的串号是否与包装盒上的IMEI号以及SIM卡卡托侧面的IMEI号一致。

确认软件正版性

确认卖家是否提供正版授权或能够提供可靠的安装镜像，以确保系统是正版iOS。

了解售后服务

选择提供一定售后服务的卖家，确保在购买后遇到问题时能够得到及时的帮助。

参考市场行情

通过对比同类产品的价格，了解市场的平均水平，避免购买到价格异常低廉的组装机。

购买渠道

尽量通过苹果官网或授权零售商购买，以确保正品和享受官方售后服务。

如果选择二手市场，要仔细检查手机的成色和质量，选择信誉良好的商家。

通过以上步骤，可以较为全面地评估和挑选组装苹果手机，确保购买到性价比高且质量可靠的设备。