要保存手机缩放设置不变，可以尝试以下方法：

调整显示设置

前往iPhone的设置应用，选择“显示与亮度”选项。

查看“显示缩放”功能是否开启。如果开启了，尝试关闭它并重新设置显示比例。

清除缩放手势

在设置应用中选择“通用”>“辅助功能”>“缩放”选项。

确保手势缩放功能处于关闭状态。有时候手势缩放功能会导致手机显示异常，关闭后可能会恢复正常。

更新iOS系统

如果以上方法都无效，可以尝试更新iOS系统到最新版本。有时候系统bug或兼容性问题会导致显示异常，更新系统可能会解决这些问题。

恢复出厂设置

如果问题依然存在，可以尝试恢复手机到出厂设置。在设置应用中选择“通用”>“还原”>“删除所有内容和设置”，清除手机上的所有数据并恢复为出厂设置，但请注意备份重要数据。

通过以上步骤，你应该能够保存手机缩放设置不变。如果问题依然存在，建议联系设备制造商或苹果支持获取进一步帮助。