要用手机拍摄出美丽的荷花视频，可以遵循以下步骤和技巧：

选择合适的时间

晨昏黄金时刻：日出日落前后一小时内，光线柔和且自带暖色氛围感，适合拍摄荷花。

利用光线

逆光拍摄：逆光或侧逆光效果最好，能够勾勒出荷花的轮廓，使其呈现出半透明的效果，更具层次感和立体感。

柔和光线：清晨或傍晚的柔和光线能够展现出荷花的细腻纹理和柔和色彩。

构图技巧

居中构图：将荷花置于画面中心，突出主体，适合拍摄特写镜头。

对角线构图：利用对角线构图增加画面的动感和深度。

三分法构图：将画面横竖平均分成三等分，把花卉主体放置在交叉点或分割线上，使画面更加平衡和协调。

前景构图：利用前景中的荷叶或其他元素，增加画面的层次感和深度，引导观众的视线聚焦在主体荷花上。

特写镜头

使用手机的大光圈模式拍摄特写镜头，可以拍摄出轮廓清晰、背景虚化的荷花特写，突出荷花的色彩和细节。

拍摄角度

仰拍荷花：将手机置于荷花下方，从下往上仰拍，利用荷叶作为前景遮挡部分镜头，增加照片的立体感和层次感。

遮挡利用：调整角度，让荷叶或其他元素适当遮挡镜头，制造出前景虚化的效果，突出荷花的美。

后期处理

在拍摄完成后，可以通过手机自带的编辑功能或第三方应用对照片进行后期处理，调整曝光、对比度、色彩等参数，使照片更加生动和美观。

通过以上技巧，你可以用手机拍摄出具有诗意和层次感的荷花视频。记得在拍摄过程中不断尝试和调整，捕捉最美丽的瞬间。