苹果手机充电时，可以通过以下几种方式来判断：

屏幕电池图标变化

未充电时：电池图标为普通样式。

开始充电后：电池图标内会出现一个闪电标志，表示手机正在充电中。随着电量的增加，电池图标的颜色也会逐渐从红色变为绿色，直至充满电时变为满格绿色。

电量百分比显示

在iOS系统中，用户可以通过“设置”应用中的“电池”选项，找到“电池百分比”选项，将其开启。开启后，手机的右上角电池图标旁将显示当前的电量百分比，用户可以直观地了解手机的剩余电量以及充电进度。

充电声音提示

苹果手机在充电时，会有声音提示，提醒用户手机正在充电。

充电图标细节

如果手机关机，充电时按一下电源键，屏幕上显示的是一个电池标志，屏幕的下方没有一个闪电的标志，表示正在充电状态。如果按一下电源键，屏幕下方除了一个电池的图标，下面还有一个闪电的标识，说明此时没有充电。

电池充电上限设置

用户可以在“设置”中找到“电池充电”选项，设置充电上限为100%以下推荐90或者85。苹果官方建议保持充电上限低于100%以延长电池寿命。

充电速度提示

如果正在给iPhone充电，同时柱状图显示为橙色，并出现“慢速充电器”的提示，说明正在使用慢速充电器为iPhone充电。建议使用更高功率的充电器可以获得更快的充电速度。

通过以上几种方式，可以清晰地判断苹果手机是否正在充电以及充电的进度和相关设置。