华为手机的双屏功能可以通过以下几种方式开启和使用：

指关节分屏

在支持分屏的应用中，用指关节在屏幕中间横向或纵向滑动一下即可启动分屏。

需要先在设置中开启“分屏手势”功能。

手势操作

在支持的应用中，使用三个手指向上滑动屏幕即可进入分屏模式。

快捷键操作

同时按下“菜单键”和“返回键”也可以快速进入分屏模式。

选择应用程序

在分屏界面中，从底部的应用程序列表中选择另一个应用程序即可实现分屏。

调整应用程序大小

可以通过拖拽的方式调整同时运行的两个应用程序的大小，以适应不同的使用需求。

智慧多窗应用栏

在手机设置中开启“智慧多窗应用栏”功能，然后在应用界面左侧或右侧滑动屏幕，即可快速调出智慧分屏应用栏，实现更便捷的多任务处理。

悬浮窗切换为分屏

手机竖屏时，长按分屏窗口顶部横条向左或向右滑动可切换为悬浮窗；手机横屏时，长按悬浮窗顶部横条向下滑动可切换为悬浮窗。

悬浮窗也可以切换为分屏，操作方法类似。

导航键分屏

对于习惯使用导航键的用户，可以通过导航键的分屏功能来实现双屏显示。

建议根据个人习惯选择合适的分屏方式，以便更高效地处理多任务。